Juletiden nærmer sig, og intet kan matche hyggen ved at nyde en lækker kop julete. Men hvad kendetegner egentlig julethe? Lad os dele vores hemmelige opskrift på den perfekte julete, skabt til at sprede glæde i julestunderne. Eller overrask familien med en særlig julethe.
Selvom gløgg, juleøl og andre lækre juledrikke er populære i den søde juletid, forbliver teen den uundgåelige fællesnævner, når du vil dele julehygge med nære og kære.
Hvad udgør den perfekte julethe? Svaret varierer næsten lige så meget som der er mennesker. Enten er det teen lavet af den ekstraordinære og måske lidt dyrere teblad, der kun serveres juleaften og dagene derefter. Eller også er det en te brygget med en særlig blanding af god te og julens klassiske krydderier.
Gode teblade er nøglen til en vellykket julethe.
Vores næsten hemmelige opskrift på julete kræver:
- 1 tsk kanel
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 tsk sukker (kan erstattes med 2 ekstra tsk vaniljesukker)
- 10 hele nelliker, knust let i en morter
- 6 dl vand
- 1 dl mælk til 4 kopper
Sådan gør du:
- Kom alle de tørre ingredienser i bunden af en stempelkande.
- Kog vandet til cirka 92 grader, og hæld det over indholdet.
- Sæt stemplet i kanden, lad teen trække i 4 minutter, og tryk derefter langsomt i bund.
Velbekomme – og glædelig jul.
PS: Nå ja, den næsten hemmelige ingrediens indeholder alkohol og bruges kun i en tespecialitet fra et europæisk land, kendt for sine vine. Vi siger ikke mere.
